Da auch viele Nahrungsmittel (Gemüse, Obst) schimmelpilzhaltig sind oder aus schimmelpilzhaltigen Ausgangsprodukten hergestellt werden (Fruchtsäfte, Bier, Wein), muss beim Genuss dieser Nahrungsmittel bei hochgradig allergischen Patienten ebenfalls mit Beschwerden gerechnet werden.
Diese können sich durch Fließschnupfen, Husten, Asthma, Urtikaria, aber auch durch Migräne, Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen äußern.