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| Kreuzallergien Tabelle |
| Apfel: |
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Pollen:
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Birke
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Gemüse:
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Kartoffel, Karotte
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| Beifußpollen: |
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Pollen:
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Birke, Chrysantheme, Kamille, Löwenzahn, Sonnenblume, Traubenkraut (Ragweed), Knollensellerie
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Nüsse:
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Muskatnuss
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Obst:
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Kiwi, Melone
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Gemüse:
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Artischocke, Fenchel, Karotte, Kartoffel, Gurke, Tomate, Sellerie, Paprika, Knoblauch, Chili
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Erhitztes Gemüse:
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Stangensellerie
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Gewürze:
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Anis, Koriander, Curry, Estragon, Zimt, Ingwer, Kümmel, Muskatnuss, Paprika, Petersilie, Pfeffer (grün und schwarz), Knoblauch, Wermut, Chili
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Kräuter:
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Pfefferminz, Kamille
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| Bienengift: |
| Tiere: |
Wespengift, Hornissengift |
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| Birkenpollen: |
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Pollen:
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Erle, Hasel, Esche, Buche, Eiche, Sellerie, Beifuß
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Nüsse:
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Haselnuss, Mandel, Walnuss
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Obst:
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Apfel, Birne, Aprikose, Pfirsich, Brombeere, Erdbeere, Himbeere, Litschi, Kirsche, Kiwi, Zwetschge, Pflaumen, Quitte
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Gemüse:
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Kartoffelschale, Tomaten, Karotten, Knollensellerie
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Gewürze:
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Zimt
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Sonstige:
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Honig (Pollenreste)
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| Chrysantheme: |
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Kräuter:
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Estragon
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Sonstige:
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Sonnenblumenkerne
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| Dorsch: |
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Fisch:
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Thunfisch, Lachs, Aal, Makrele, Forelle
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| Erlenpollen: |
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Nüsse:
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Haselnuss, Mandel
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Obst:
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Apfel, Kirschen, Pflaumen, Pfirsich, Birnen
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| Eschepollen: |
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Pollen:
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Oliven, Flieder, Liguster, Forsythie
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| Fisch: |
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Sonstige:
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Hühnerei (Fischmehlfütterung)
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| Garnele: |
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Sonstige:
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Krabbe, Hummer, Tintenfisch, Krebs
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| Gräserpollen: |
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Pollen:
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Ruchgras, Wiesenlieschgras, Knäuelgras, Deutsches Weidelgras (Englisches Raygras)
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Nüsse:
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Erdnuss
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Obst:
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Ananas, Banane
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Gemüse:
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Bohnen, Linsen, grünen Erbsen, Sojabohne, Tomate
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Getreide:
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Roggen, Weizen
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Kräuter:
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Pfefferminz
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| Getreidepollen: |
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Pollen:
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Deutsches Weidelgras (Englisches Raygras), Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse, Mais, Reis, Weizen
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Nüsse:
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Erdnuss
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Gemüse:
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Tomate, Sojabohnen
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Getreide:
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Getreidemehl (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais)
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| Haselpollen: |
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Nüsse:
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Haselnuss, Mandel
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Obst:
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Apfel, Kirschen, Pflaumen, Pfirsich, Birnen
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Hausstaubmilbe:
Näheres zur Milben-Kreuzallergie |
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Tiere:
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Küchenschabe, Vorratsmilbe, rote Mückenlarve (Fischfutter), Schnecken, Flusskrebs, Garnelen, Hummer, Krabben, Muscheln, Shrimps
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Nahrungsmittel:
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Schnecken, Flusskrebs, Garnelen, Hummer, Krabben, Muscheln, Shrimps
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| Hühnerei: |
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Tiere:
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Papagei, Seemöwe, Kanarienvogel, Taube, Wellensittich
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Nahrungsmittel:
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Ente, Gans, Huhn, Truthahn, Taube
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Sonstiges:
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eingeatmete Vogeleiweiße
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| Hülsenfrüchte: |
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Pollen:
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Klee, Lupine
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Nüsse:
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Erdnuss
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Gemüse:
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Bohne, Linse, Sojabohne, Johannisbrot, Fenchel
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Getreide:
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Luzerne
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Gewürz:
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Tamarinde
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Sonstige:
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Lakritze, Gummi arabicum (E414), Traganth (Tragacanth E413), Guarkernmehl (Guar E412)
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| Kamillepollen: |
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Kräuter:
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Estragon
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Sonstige:
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Sonnenblumenkerne
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| Karotte: |
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Pollen:
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Birke
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Obst:
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Apfel, Avocado, Ananas
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Gemüse:
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Sellerie, Kartoffel
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Getreide:
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Roggen, Weizen
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Gewürz:
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Anis
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| Kiwi: |
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Pollen:
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Beifuß, Birke, Gräser
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Obst:
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Ananas, Apfel
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Gemüse:
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Karotte, Kartoffel
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Getreide:
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Roggenmehl, Weizenmehl
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Sonstige:
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Naturlatex
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| Knoblauch: |
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| Kuhmilch: |
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Tiere:
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Rinder
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Nahrungsmittel:
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Rindfleisch, Kalbfleisch, Stutenmilch, Ziegenmilch
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Löwenzahn-
pollen: |
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Kräuter:
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Estragon
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Nahrungsmittel:
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Sonnenblumenkerne
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Naturlatex:
Genaueres zur Latex-Kreuzallergie |
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Pollen:
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Beifuß, Traubenkraut (Ragweed), Wiesenlieschgras
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Nüsse:
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Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Kastanie (Marone)
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Obst:
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Avocado, Kiwi, Banane, Feige, Papaya, Pfirsich, Passionsfrucht (Maracuja), Ananas, Mango, Dattel, Honig- und Wassermelone, Apfel
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Gemüse:
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Sellerie, Kartoffel, Tomate, Karotte, Paprika
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Getreide:
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Buchweizenmehl
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Nahrungsmittel:
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Milchkasein
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Sonstige:
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Pflanzen
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| Nüsse: |
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Nüsse:
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Haselnuss, Cashewnuss, Erdnuss, Walnuss, Mandeln, Pistazien
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Obst:
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Kiwi
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Getreide:
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Roggenmehl
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Sonstige:
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Mohn, Sonnenblumenkerne, Sesam
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| Olivenpollen: |
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Pollen:
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Gräser; Liguster
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Obst:
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Ananas
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Gemüse:
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Meerrettich
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Sonstige:
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Ascorbinsäure
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| Pfirsich: |
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Obst:
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Aprikose, Pflaume, Banane, Guave
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| Reis: |
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Pollen:
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Roggen
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Getreide:
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Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais
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Schimmelpilz:
Genaueres zur Schimmel-Kreuzallergie |
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Sporen:
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Schimmelpilze (Alternaria, Aspergillus, Cladosporium, Epicoccum, Fusarium...)
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Nahrungsmittel:
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Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae)
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Arznei:
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Penicillin
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| Sellerie: |
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Pollen:
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Birke, Beifuß
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Gemüse:
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Karotte
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Gewürze:
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Anis, Basilikum, Dill, Fenchel, Oregano, Kreuzkümmel, Koriander, Liebstöckel, Majoran, Thymian
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Traubenkraut-
pollen: |
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Obst:
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Melone, Banane
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Gemüse:
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Zucchini, Gurke
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| Wespengift: |
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Tiere:
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Hornissengift, Bienengift
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Diese Tabelle erhebt keinesfalls den Anspruch auf Vollständigkeit.
Das Traubenkraut-Melone-Syndrom ist in unseren Breiten wenig verbreitet. Allerdings sind hier Lebensmittel beteiligt, die als harmlos eingestuft werden.
Die birkenpollenassoziierte Nahrungsmittelallergie wird auch "Frischobstallergie" bezeichnet, da die meisten kreuzreagierenden Allergene von Birkenpollen und Obst hitzelabil sind. Das hat aber wiederum den Vorteil, dass erhitztes Obst (in Form von Kompott oder Kuchen) meist sehr gut vertragen wird.
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